A tradícionális angol reggeli (traditional English breakfast) alkotóelemei a következők:
Előételnek tejben vagy joghurtban müzli (cereals) egy nagy tállal, vállalkozó szelleműeknek és oldszkúl anglománoknak esetleg zabkása (porridge) és narancslekváros (marmelade) vajas pirítós. Az angol kenyér sajnos szinte mindig a négyszögletes, puha, könnyű, szerencsés esetben magokkal sütött, előre csomagolt és szeletelt bolti vekni (loaf), úri helyen ehetünk esetleg spéci, helyben sütött vajas croissant-t, esetleg ciabattát is.
Főételként rendkívül ízletes, otthonihoz nem fogható, vékonyra szeletelt, sült sertéslapocka vagy hátszín, ami közel sem = bacon, talán a hentesnél kapható nyers füstölt combhoz hasonlítható. Emellé jön a tükörtojás, pirított gombafejek, sült paradicsom, kolbászkák (ami kábé egy ízetlen debreceni), fél konzervnyi paradicsommártásban főtt bab, vajas pirítós, amennyi belefér, narancslé, tea, kávé. Mindez egy rendkívül laktató és ínycsiklandó elegyet alkot, és a babtól sem kell megijedni, nem puffaszt, viszont némi csilivel még finomabbá tehető.
Aki innentől éhen marad, mert kontinentális reggelit kért, az magára vessen, télen meg nagyon is tudja az ember értékelni a meleg kaját a hasában, amivel elindul a nap, igaz, kicsit lassabban, mint szokott. Ha viszont nem egész napos fizikai munka vagy télen odakint mászkálás a program, akkor ezt a menüpontot nagyon sürgősen el kell felejteni, mert heti 2 plusz kiló garantáltan tartós hízás a jutalma az óvatlanul mindezt bekebelezőknek...
0 komment:
Megjegyzés küldése